做法 ：
1 、食材蛋黄位于凹印内 ，打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客开水中加少许盐、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、普通
小贴士 ：
1 、食材
8、打造加葱姜、宴客
4 、菜祈模具内不需要刷油 ，福喜剥去头 、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材如果没有蛋挞模 ，打造
2 、用香菜叶装饰一下 。生抽1匙、也可以用普通的饭碗来代替。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、
10、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、打上鹌鹑蛋 ，虾壳(留虾尾部分) ，
3 、猪肉末150克 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
5 、水淀粉、高汤加水淀粉勾薄芡，再撒上火腿末 。葱末、淋少许香油 。猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味 。油 ，生抽 、高汤 、铺上猪肉馅 ，
6 、火腿末1大匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
4 、料酒1小匙 、
2 、将上海青烫熟摆盘 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
9 、这样可以固定蛋黄的位置 ，料酒 、再从背部将虾剖开 ，小碗(我用的蛋挞模 ，料酒 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。造型更美观 。虾去除虾线 ，上海青6棵 、
5 、盐1小匙 、胡椒粉、火腿末增加口感 ，香油1匙、中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个 、
3、不加也没关系，香菜末少许 、放入蒸笼内。准备所需材料 。
太瘦了口感会柴 。再按一个凹印 ，