2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭食用时应煮熟。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可。咸鸭大料 、腌制
2.黄泥加水调成糊状
。咸鸭黄泥 、腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭封坛 。腌制装入塑料袋。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟。花椒 、水开后晾凉 。料酒 、盐、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制太久则过咸。茴香、
3.将五香粉加盐混合 。桂皮 、轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介： 一般来说 ，
五香粉 。4.腌制30天左右即可开坛取出，晾干。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，