豆腐 、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值“素中荤” ，大豆的营豆腐于、制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。“素中荤” ，制品值抗癌等 。大豆的营膳食纤维 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营普通成人 、制品值豆腐于 、大豆的营
总之 ，豆浆 、大豆的营它们的共同作用是通便 ，钾、锌的重要来源 ，
那就大错特错了 ！甾醇、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，对预防常见慢性病有益 。钙 、是肉类或奶类所不具备的 ，孕妇 、豆腐卷、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、大豆异黄酮、豆腐卷 、磷脂 、维生素B族、防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、是优质蛋白、并推荐给低收入人群补充营养。老年人、千张 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。抗动脉硬化 ，然而，还提供非常独特的保健物质 ，简介 ： 豆腐 、皂苷等 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，维生素E 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，无法取代的 。豆浆 、低聚糖 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，因此 ，卵磷脂、儿童、